សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Lam - នាយករងនៃវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ និងភាពស៊ាំចុះខ្សោយ ក្នុងការបន្ថែមសារធាតុ probiotics ដើម្បីបង្កើនសុខភាពរបស់ពួកគេ។ យោងទៅតាមនាង probiotics មានឥទ្ធិពលល្អ 7 សម្រាប់រាងកាយ។ ពួកគេស្នាក់នៅបណ្តោះអាសន្នក្នុងពោះវៀនហើយមានវដ្តជីវិតខ្លី។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែបន្ថែមប្រូបាយអូទិកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ពីទឹកដោះគោជូរ ឈីស ផ្លែប័រស្អាត សូកូឡាខ្មៅ…

ការរំលាយអាហារអេដស៍

មានបាក់តេរីជាង 500 ប្រភេទរស់នៅក្នុងពោះវៀន។ ចំនួនសរុបនៃ 100,000 ពាន់លានបាក់តេរីគឺ 10 ដងនៃចំនួនកោសិកានៅក្នុងខ្លួន។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អត្រូវការបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ 85% និងបាក់តេរីពោះវៀនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ 15% ។

បាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដូចជា ដំបៅក្រពះ ហើមពោះ ពុល រាគ ទល់លាមក រលាកពោះវៀន ឬសដូងបាត... ខណៈពេលដែលបាក់តេរីល្អនៅជាប់ជញ្ជាំងពោះវៀនតូច ប្រកួតប្រជែងដណ្តើមជើងជាមួយបាក់តេរីអាក្រក់ ផលិតអង់ស៊ីម និងប្រូតេអ៊ីន។ ដែលបំផ្លាញពួកគេ។ ដូច្នេះ ការបន្ថែម probiotics គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការគ្រប់គ្រងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

បង្កើនភាពស៊ាំ

ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររួមចំណែក 70-80% ដល់ភាពធន់របស់រាងកាយ។ នៅតាមបណ្តោយជញ្ជាំងពោះវៀនមានកូនកណ្តុរជាច្រើន - ដែលជាកន្លែងដែលកោសិកាភាពស៊ាំត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ។ Probiotics ផលិតអង្គបដិប្រាណ IgA ទ្វេដង បង្កើនចំនួន និងមុខងារនៃកោសិកា phagocytic (កោសិកាភាពស៊ាំ) និងបង្កើនសមាមាត្រនៃកោសិកាភាពស៊ាំ T-lymphocyte និងកោសិកាឃាតករធម្មជាតិ។ លើសពីនេះ បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក៏បង្កើតរបាំងនៅលើផ្ទៃនៃភ្នាសរំអិលនៃពោះវៀន ការពារបាក់តេរីដែលបង្កជំងឺ និងមេរោគពីការជ្រៀតចូល។

ការស្រាវជ្រាវនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបង្ហាញថា ប្រសិនបើមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារត្រូវបានបន្ថែមថ្នាំ probiotics រយៈពេល 2 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការចាក់ថ្នាំបង្ការជំងឺកញ្ជ្រឹល ពួកគេនឹងមានភាពធន់នឹងប្រសើរឡើង។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សដែលឆ្លងមេរោគអេដស៍ត្រូវបានពង្រឹង ហើយអ្នកជំងឺដែលមានដំបៅមាត់ក៏ជាសះស្បើយរបួសរបស់ពួកគេបានលឿនជាងមុន ដោយសារការប្រើប្រាស់ថ្នាំ probiotics ។

ការការពារជំងឺផ្តាសាយ

ប្រភេទ probiotic នីមួយៗមានផលប៉ះពាល់ផ្ទាល់ខ្លួនទៅលើសុខភាព។ Probiotics live yeast strain Chr.Hansen L.Casei 431 TM (ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម Lactobacillus) មានផលប៉ះពាល់ខ្លាំងជាងបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ ការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងដោយវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភលើកុមារចំនួន 240 នាក់ដែលមានអាយុពី 2-5 ឆ្នាំ (2015) នៅទីក្រុង Hai Duong បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួបន្តផ្ទាល់ជាមួយ Hansen probiotics បានជួយកាត់បន្ថយអត្រាកើតជំងឺផ្តាសាយបាន 14.7% (ក្នុងក្រុមដែលមិនបានទទួលថ្នាំគ្រាប់ probiotics វាគឺ 22.4%) ពេលវេលាដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយគឺលឿនជាង 1-2 ថ្ងៃ។

ក្នុងឆ្នាំ 2013 Hansen probiotics ត្រូវបានសិក្សាលើកុមារ 200 នាក់ដែលមានអាយុ 24-47 ខែនៅ Thai Binh ។ បន្ទាប់ពី 3 ខែនៃការបន្ថែម probiotic, អត្រានៃកុមារដែលមានជំងឺអាឡែស៊ី, ទល់លាមក, ក្អក, គ្រុនក្តៅនិងអាឡែស៊ីទាំងអស់បានថយចុះ។ ការកើនឡើងកម្រិតអង្គបដិប្រាណ IgA ក៏កាត់បន្ថយចំនួនការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើចំពោះកុមារផងដែរ។

ប្រសិទ្ធភាពការពារជំងឺគ្រុនផ្តាសាយរបស់ Hansen probiotics ក៏ត្រូវបានធ្វើតេស្តលើមុខវិជ្ជាចំនួន 1,100 នៅប្រទេសដាណឺម៉ាក និងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ក្នុងឆ្នាំ 2011។ លទ្ធផលដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង American Journal of Clinical Nutrition បានបង្ហាញថាការបន្ថែមប្រូប៊ីយ៉ូទិកនេះជួយកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺផ្តាសាយធម្មតាពី 8.1 ថ្ងៃទៅ 4.8 ថ្ងៃ . ភាពញឹកញាប់នៃការប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចគឺទាបជាង 16 ដូស។

បង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម

Probiotics បង្កើតបរិយាកាសអាស៊ីត ជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ជាតិដែក និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។ បង្កើនការសំយោគវីតាមីន B មួយចំនួនសម្រាប់រាងកាយ។ នៅក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ប្រព័ន្ធ probiotic តែងតែមានភាពលេចធ្លោ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ឃ្លាន និងឆ្ងាញ់។

កាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច

ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចបំផ្លាញទាំងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងមានប្រយោជន៍ក្នុងរាងកាយ បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ ដូច្នេះហើយ គ្រូពេទ្យតែងតែចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំគ្រាប់ probiotics ដល់អ្នកជំងឺ ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំ ជាពិសេសកុមារតូចៗ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលអ្នកគួរតែប្រើអាហារដែលមានជាតិ fermented ធម្មជាតិដើម្បីបង្កើនបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃ microflora ពោះវៀន។

គាំទ្រការព្យាបាលជំងឺរំលាយអាហារ

Probiotics ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើក្នុងការព្យាបាលរាគ និង necrotizing enterocolitis ។ ពួកវាបង្កើតបរិយាកាសអាស៊ីតដើម្បីជំរុញពោះវៀនធំ ជួយសម្រួលដល់ការបន្ទោរបង់ និងការពារការទល់លាមក។ Probiotics ក៏ការពារបាក់តេរី HP ពីការជាប់នឹងភ្នាសនៃក្រពះ ការពារ និងគាំទ្រការព្យាបាលដំបៅក្រពះ។ លើសពីនេះ ពួកគេក៏ជួយកាត់បន្ថយការផលិតជាតិពុល កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងអាឡែស៊ី។

ការរំលាយអាហារជាតិ lactose នៅក្នុងទឹកដោះគោ

កុមារដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose អាចបរិភោគផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយ probiotics ពីទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោជូរ ឈីស)។ Probiotics ជួយបំប្លែងជាតិ lactose នៅក្នុងទឹកដោះគោទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។